Soasi freschi nostrani
pescheria la barca
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Descrizione
Rombi chiodati freschi, pescati nell'Adriatico a Rimini.
Scophthalmus rhombus, zona FAO N.37
Speciali da cucinare in forno, in graticola, da spolpare nell'insalata mista o come ripieno per crep salate o tortelli.
Peso a porzione: circa 600 gr.
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