La Caciotta Nonna Emma è un formaggio fresco misto, prodotto con latte vaccino e aggiunta di latte ovino in ogni periodo dell’anno. Già conosciuto con il nome di “Caciotta Toscana”, si contraddistingue per la sua pasta molle ed elastica di colore giallo paglierino.
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Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato con aggiunta di latte ovino pastorizzato minimo 5%, sale, caglio e fermenti lattici.
Allergeni: latte.
Valori nutrizionali
Per 100 gr:
Energia 1531 KJ - 370 Kcal
Grassi - 31,5 gr
Proteine - 21,5 gr
Modalità di conservazione
Conservare ad una temperatura di 4-8 gradi centigradi.
Indicazioni utili
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