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FORMAGGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO KG. 1,2 circa

CASEIFICIO VAL D'APSA SNC DI MATTEI M.G.

alimentari qooking

€ 27,00 al Kilo
1200 Grammi
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Descrizione

Il vero 'Formaggio di Fossa di Sogliano DOP' ha origine dall'antichissimo metodo di stagionatura in grotte di tufo nelle vallate dell'Alto Montefeltro e delle Terre Malatestiane.

Questo formaggio viene stagionato per un minimo di 60 giorni e le forme vengono successivamente racchiuse in sacchi di tela e fatte maturare nelle vecchie fosse medioevali di Sogliano al Rubicone, per un periodo di circa tre mesi.

Il formaggio di Fossa di Sogliano DOP è prodotto con solo latte ovino o solo latte vaccino. Il formaggio di pura pecora ha un sapore deciso e leggermente piccante.

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Ingredienti

Latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici vaccini.

Allergeni: latte

Valori nutrizionali

Per 100 gr:

Energia 1828 KJ - 441 Kcal

Grassi - 37 gr

di cui saturi - 26 gr

Carboidrati - 0,50 gr

di cui zuccheri - 0,50 gr

Proteine - 27 gr

Sale - 1,50 gr

Modalità di conservazione

In frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 9 mesi (Forma intera).  

Indicazioni utili

Per ogni informazione aggiuntiva sul prodotto contattare il nostro servizio clienti inviando un'email all’indirizzo info@qooking.it. Si precisa che la data di scadenza è riportata sull’etichetta del prodotto e quindi a disposizione del cliente al momento della consegna.

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